L'humeur d'un cérémoniaire du dimanche... Sujets de fond et sautes de caractère.
A l'occasion de la Saint Nicolas passée, Charles Froke, pâtissier de l'Hotel Four Seasons à Georgetown (District de Columbia, USA) a confectionné un modèle réduit en pain d'épice de la Basilique de l'Imaculée Conception de Washington. (Aujourd'hui est d'ailleurs sa fête patronale). C'est impressionant.
Cette véritable oeuvre d'art culinaire représente 70 heures de travail, 56 kg. de pain d'épice, 20 kg. de glaçage, 4 kg. de chocolat, 8 kg. de sucre, et 400 grammes d'extrait de café.
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